冰箱冷藏跟保鲜一样吗?

冰箱冷藏和保鲜功能不一样。冷藏主要保持低温，适合存放短期内食用的食物；保鲜则通过湿度控制延长蔬果新鲜度，存放时间更长。

区别

冷藏：温度设定在0-5摄氏度，适合肉类、饮料等需要低温保存的食物。冷藏空间较大，但湿度较低，蔬果容易脱水。食物一般能存放3-7天，适合日常快速取用。

保鲜：温度略高于冷藏（约2-8摄氏度），湿度更高，专为蔬果设计。通过密封抽屉减少水分流失，延长保鲜期至1-2周。适合存放叶菜、水果等易腐食材，但不宜存放肉类。