脆皮年糕跟白果有什么区别呢?

脆皮年糕是油炸后外酥内软的糯米制品，口感香脆；白果是银杏树的果实，煮熟后软糯带苦味，常用于甜品或药材。

区别

脆皮年糕：由糯米粉制成，经过油炸处理，外表金黄酥脆，内部软黏有嚼劲。常见于小吃摊，常搭配糖粉或酱料食用，热量较高，适合当作零食或配菜。

白果：银杏树的果实，外壳坚硬，需去壳去芯后食用。口感软糯微苦，自带清香，常用于炖汤、甜品或入药，有润肺止咳的功效，营养价值高但需适量食用。