冷藏库和速冻库有什么区别呢?

冷藏库和速冻库的主要区别在于温度和用途。冷藏库温度在0-10摄氏度之间，适合短期存放新鲜食材，延长保质期。速冻库温度在零下18摄氏度以下，能快速冻结食物，长期保存营养和口感。

区别

冷藏库：温度较高，适合存放蔬菜、水果、乳制品等需要保鲜但不耐冻的食材。它减缓食物腐败速度，但不能长期保存。比如，牛奶在冷藏库可存放3-5天，但超过时间会变质。

速冻库：温度极低，能快速冻结食物内部水分，减少冰晶形成，保持食物原有风味。适合存放肉类、海鲜、速冻食品等，可保存数月甚至更久。比如，速冻饺子在速冻库中能存放6个月，解冻后仍保持新鲜。