时间:01-20人气:25作者:饮尽枯灯火
软枣猕猴桃和猕猴桃虽然都是猕猴桃家族的成员,但外形、口感和用途有明显不同。软枣猕猴桃个头小巧,像枣子一样,表皮光滑无毛,可以直接连皮吃;而普通猕猴桃个头较大,表面有绒毛,需要削皮食用。软枣猕猴桃味道更甜,几乎无酸,适合当水果;普通猕猴桃酸甜适中,常用于沙拉或甜品。
区别
软枣猕猴桃:果实直径约2-3厘米,椭圆形,表皮光滑呈绿色或红色,无需削皮可直接食用。果肉细腻,含糖量高,甜味明显,酸度低。适合当零食或点缀沙拉,每100克果肉含维生素C约150毫克,耐储存时间短,常温下只能放3-5天。
猕猴桃:果实直径5-8厘米,圆形或长圆形,表皮覆盖褐色绒毛,必须削皮后食用。果肉多汁,酸甜平衡,风味浓郁。常用于榨汁、制作甜点或烘焙,每100克果肉含维生素C约90毫克,耐储存性强,冷藏可保存1个月左右。
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