旱芹与水芹在外观上有什么区别?

旱芹的茎秆粗壮、实心，叶片较大且颜色偏深；水芹的茎秆细长、中空，叶片较小且颜色偏浅。

区别

旱芹：茎秆直径约2-3厘米，表面有明显棱线，叶片呈深绿色，边缘有锯齿，整体看起来更粗壮。根部发达，适合炒菜或做馅料。

水芹：茎秆直径约0.5-1厘米，中空且柔软，叶片呈浅绿色，形状更细长，整体显得纤细。多用于凉拌或煮汤，口感更清脆。