柿子和什么放在一起催熟?

柿子可以和苹果、香蕉或猕猴桃一起催熟，因为这些水果会释放乙烯气体，加速柿子成熟。

区别

柿子：柿子本身成熟较慢，单独放置需要10天以上才能变软。它含有单宁，未熟时口感涩，需通过乙烯或脱涩处理才能食用。成熟后果实饱满，味道甜润，可直接食用或加工成柿饼。

其他催熟水果：苹果、香蕉等成熟过程中会释放大量乙烯，是天然的催熟剂。这些水果本身成熟快，2-3天即可食用，但放置过久容易腐烂。它们不仅能催熟柿子，还能加速其他水果如芒果、牛油果的成熟过程。