时间:01-19人气:22作者:新欢胜旧爱
粮食猪肉颜色鲜红,纹理细腻,脂肪分布均匀;饲料猪肉颜色较浅,脂肪层厚,肉质偏松散。
区别
粮食猪肉:猪吃谷物、蔬菜等天然饲料长大,运动量充足,肌肉紧实,脂肪含量适中,皮薄肉嫩,烹饪后香味浓郁。这种猪肉生长周期长,成本较高,但营养更丰富。
饲料猪肉:猪以工业化饲料为主,生长速度快,脂肪堆积多,肌肉纤维粗,口感较柴。外观上肥肉比例大,瘦肉部分颜色偏淡,价格便宜但风味稍差,适合日常烹饪。
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