咖啡豆最佳饮用期和保质期的区别?

咖啡豆的最佳饮用期是指咖啡豆风味最浓郁的时候，通常在烘焙后1个月内。保质期则是咖啡豆保持安全可食用的最长时间，通常为2年。最佳饮用期关注风味，保质期关注安全。

区别

最佳饮用期：咖啡豆烘焙后，香气和味道会在1个月内达到顶峰。新鲜烘焙的豆子油脂丰富，口感顺滑。超过这个时间，香气会慢慢流失，味道变得平淡。建议在2周内饮用完，感受最佳风味。烘焙日期越近，咖啡越香。

保质期：咖啡豆在密封避光条件下，能保存2年不变质。过了保质期，豆子可能受潮或氧化，产生怪味。但即使过期，只要没有霉变，煮后仍可饮用，只是风味大打折扣。保质期是安全底线，不是风味保证。