吉拉多和吉娜朵的区别?

吉拉多是意大利白松露，而吉娜朵是意大利黑松露。两者都是珍贵食材，但颜色、味道和价格不同。

区别

吉拉多：外表呈浅棕色或米白色，表面布满明显凸起的疣点。气味浓郁，带有泥土和蒜香味，口感细腻。主要产自意大利皮埃蒙特地区，每年11月到次年3月采摘。价格昂贵，每克可达几百元，适合搭配简单食材如意面或煎蛋。

吉娜朵：外表深褐色或黑色，表面疣点较小且密集。气味较淡，味道温和，略带坚果香。主要产自意大利翁布里亚地区，每年9月到12月采摘。价格相对较低，每克几十元到一百元，常用于炖菜或酱汁调味。