炭焙铁观音有什么特点和口感?

炭焙铁观音是一种经过炭火烘焙的乌龙茶，茶汤呈深琥珀色，带有独特的炭火香气和醇厚口感。它的特点是香气浓郁持久，入口顺滑，回甘明显，适合喜欢浓烈茶味的人。

区别

炭焙铁观音：采用炭火慢焙工艺，茶叶中的水分和青涩味被逐渐去除，形成焦糖香和果脯香。茶汤颜色深，滋味醇厚，带有明显的焙火味，适合冬季饮用。冲泡后叶底柔软，色泽乌润。

清香型铁观音：采用轻发酵或轻焙火工艺，保留茶叶的鲜爽和花香。茶汤颜色浅黄，口感清新，带有兰花香或奶香，适合夏季饮用。冲泡后叶底翠绿，香气清雅。