白云边陈酿与窖藏有什么区别?

白云边陈酿和窖藏都是白酒的储存方式，但侧重点不同。陈酿指白酒在特定环境中自然老熟，窖藏则强调在酒窖中密封储存。两者都提升酒质，但陈酿更注重时间积累，窖藏更依赖环境条件。

区别

白云边陈酿：指白酒在陶坛或酒库中长时间存放，通过缓慢氧化和酯化反应，酒体变得醇厚柔和。陈酿时间一般3年以上，酒香更浓郁，口感更顺滑。储存环境需通风干燥，温度稳定。

窖藏：指白酒在地下酒窖中密封储存，利用恒温恒湿和微生物环境促进老熟。窖藏时间通常5年以上，酒体更细腻，窖香突出。酒窖需阴凉避光，湿度较高，有利于酒质提升。