清香型铁观音和浓香型铁观音有什么不同?

清香型铁观音色泽翠绿，口感鲜爽，带有明显花香；浓香型铁观音色泽乌润，滋味醇厚，带有炒米香和果香。两者工艺不同，风味差异明显。

区别

清香型铁观音：采用轻发酵、轻烘焙工艺，保留茶叶天然清香。干茶呈墨绿色，茶汤金黄透亮，入口清爽，花果香气突出，回甘迅速。适合喜欢清淡口感的人群，冲泡后香气持久，叶底柔软有弹性。这种茶适合用85度左右的水温冲泡，能更好展现其鲜爽特点。

浓香型铁观音：经过中重度发酵和烘焙，茶叶色泽转为深褐色或墨绿色。茶汤橙红明亮，滋味浓厚饱满，带有炒米香、焦糖香或果香，回甘悠长。适合喜欢浓郁口感的人群，耐泡度更高，冲泡3-4次后仍有明显香气。这种茶适合用95度以上的水温冲泡，能激发其醇厚滋味。