咖啡专用糖和白砂糖的区别?

咖啡专用糖是为咖啡调配设计的，颗粒细腻，溶解快，甜味柔和；白砂糖是通用糖类，颗粒较粗，甜味直接，适合多种饮品和烹饪。

区别

咖啡专用糖：专为咖啡调制优化，颗粒细小如沙，遇热液体迅速融化，不会在杯底留残渣。甜味经过调整，与咖啡的苦味平衡，入口顺滑不腻。常用于现磨咖啡、拿铁等饮品，用量比白砂糖少20%左右。包装多为防潮设计，保持糖体干燥。

白砂糖：由甘蔗或甜菜提炼，颗粒较大，质地坚硬。溶解速度较慢，冷饮中可能出现沉淀。甜味浓郁直接，适合搭配茶水、果汁或用于烘焙。价格便宜，保存期长，家庭用量大。1茶匙白砂糖约含16千卡热量，适合需要高甜度的场景。