时间:01-18人气:27作者:尘烟染暮雪
豆浆机的精磨和研磨都是制作豆浆时的粉碎过程,但精磨更细腻,研磨相对粗糙。精磨能将豆子粉碎成微小颗粒,口感更顺滑;研磨只是初步破碎豆子,颗粒较大,需要过滤。
区别
精磨:精磨使用高速旋转的刀片或石磨,将豆子反复粉碎成细腻的浆液,豆渣极少,无需过滤。豆浆口感细腻,营养成分释放更充分,适合喜欢顺滑口感的人。整个过程耗时较长,但出浆率高。
研磨:研磨通过刀片快速切割豆子,形成较大的颗粒和浆液混合物。豆浆需要过滤去除豆渣,口感略带颗粒感。操作简单,耗时短,适合喜欢保留豆香和粗犷口感的人。
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