腊八粥和八宝粥到底有什么区别?

腊八粥和八宝粥都是传统粥品，主要区别在于食材和用途。腊八粥在农历十二月初八食用，食材多样，常含谷物、豆类和干果，寓意丰收和吉祥。八宝粥则更注重口感，通常用8种以上食材熬制，甜味较浓，多作为日常滋补品。

区别

腊八粥：以节日为主题，食材多达十余种，包括大米、小米、红豆、莲子等，部分地区会加入当地特产。熬煮时讲究慢火长时间熬制，粥体浓稠，味道偏甜咸兼具。食用时多配小菜，象征团圆和祈福。

八宝粥：以固定8种食材为基础，如糯米、薏米、桂圆、红枣等，甜味突出，常加冰糖或红糖调味。熬制时间较短，粥体较稀，适合早餐或加餐。包装食品常见，方便快捷，主打营养均衡和便捷食用。