大闸蟹与盘锦河蟹的区别?

大闸蟹和盘锦河蟹都是知名淡水蟹，产地不同。大闸蟹主要产自江苏阳澄湖，盘锦河蟹产自辽宁盘锦。两者在体型、口感和价格上有差异。大闸蟹蟹黄饱满，肉质细嫩；盘锦河蟹体型较大，蟹肉紧实。盘锦河蟹生长在辽河入海口，水质偏咸，大闸蟹生长在淡水湖。

区别

大闸蟹：体型中等，蟹壳呈青灰色，蟹腿细长。蟹黄金黄，味道鲜甜，肉质细腻。阳澄湖的水质和气候让大闸蟹生长周期长，积累更多脂肪。中秋前后是最佳食用期，价格较高，适合送礼。

盘锦河蟹：体型偏大，蟹壳偏绿，蟹腿粗壮。蟹肉紧实，带一丝咸鲜味，适合清蒸或煮食。盘锦河蟹生长在咸淡水交汇处，食物丰富，生长速度快。每年秋季上市，价格亲民，适合家庭聚餐。