猪皮胶和驴皮胶的区别?

猪皮胶是用猪皮熬制而成的胶类产品，颜色偏黄，质地较硬，适合做黏合剂或食用胶。驴皮胶则是用驴皮熬制，颜色深褐，质地柔软，常用于中药或滋补品。两者原料和用途有明显差异。

区别

猪皮胶：以猪皮为原料，熬制后颜色偏黄，硬度较高，黏性较强。价格便宜，常用于工业黏合或食品加工，如糖果、肉冻的制作。保质期约1年，储存时需防潮。

驴皮胶：以驴皮为原料，熬制后颜色深褐，质地软糯，黏性适中。价格较高，多用于中药配方，如阿胶，有滋补功效。保质期约2年，需密封保存以防变质。