黄蟹和大闸蟹的区别?

黄蟹和大闸蟹都是常见的蟹类，但产地、外形和口感不同。黄蟹多产于南方沿海，体型较小，蟹壳呈黄色；大闸蟹主要生长在淡水湖，体型较大，蟹壳青色。黄蟹肉质偏瘦，味道清淡；大闸蟹蟹黄饱满，肉质鲜甜。价格上，大闸蟹因市场需求高，价格更贵。

区别

黄蟹：黄蟹生活在咸淡水交界处，蟹壳偏黄，体型较小，重量多在100克左右。它的蟹黄较少，蟹肉纤维较粗，适合清蒸或煮汤。黄蟹价格便宜，适合日常食用，但季节性强，夏季最常见。

大闸蟹：大闸蟹栖息在淡水湖泊，蟹壳青绿，体型较大，单只可达200克以上。它的蟹黄丰富，蟹肉细腻，带有甜味，适合蒸制或醉蟹。大闸蟹秋季最肥美，价格较高，常作为礼品赠送。