水果玉米和其他玉米有什么区别?

水果玉米是专门培育的甜玉米品种，可以直接生吃，口感脆甜，像水果一样。其他玉米如黄玉米、白玉米等，主要用于加工或烹饪，需要煮熟后食用，口感偏硬，甜度较低。

区别

水果玉米：甜度高达6-8度，含糖量比普通玉米高3倍以上，颗粒饱满多汁，适合鲜食或做沙拉。种植周期短，约70天可收获，价格较高，每斤8-12元。

其他玉米：甜度仅2-4度，淀粉含量高，需煮熟后食用，常用于做玉米面、玉米粥或饲料。种植周期长，需90天以上，价格便宜，每斤2-4元。