电烤箱与微波炉的区别是什么?

电烤箱和微波炉都是厨房电器，但加热原理不同。电烤箱通过加热管产生高温，用热风慢慢烘烤食物，适合做饼干、蛋糕等。微波炉则用微波振动食物中的水分子快速加热，适合热饭菜或解冻，速度快但容易让食物变干。

区别

电烤箱：主要靠加热管散发热量，温度可达200度以上，适合长时间烘烤。能烤出外酥里嫩的效果，比如烤鸡、披萨，但预热时间长，耗电量也大。适合喜欢烘焙的人，做出的食物口感更香脆。

微波炉：利用微波穿透食物内部加热，1分钟能让饭菜变热，省时省电。但加热不均匀，边缘容易凉，中心烫。适合上班族热剩饭，或者快速解冻肉类，但不能烤出焦脆效果，面包放进去会变软。