黄花菜跟萱草的区别?

黄花菜和萱草是同一种植物的不同称呼，黄花菜特指其花蕾可食用的品种，而萱草泛指整个属的植物。

区别

黄花菜：属于萱草科植物，花蕾呈细长条状，颜色鲜黄，晒干后作为食材使用，口感滑嫩，常用于炒菜或煲汤。花朵在傍晚开放，次日凋谢，采摘需及时。

萱草：是园艺观赏植物，花朵较大，颜色多样，有橙黄、粉红等，花形像喇叭，适合庭院种植。植株高大，叶片细长，花期长达2个月，但花蕾不可食用。