牛轧糖和奶糖的区别?

牛轧糖和奶糖都是甜食，但做法和口感不同。牛轧糖用花生、奶粉等原料制成，质地较硬，嚼劲十足；奶糖主要用牛奶和糖熬制，口感软糯，入口即化。

区别

牛轧糖：原料包含坚果和奶粉，制作时需要搅拌熬煮成型。糖体偏硬，有明显的颗粒感，嚼起来香脆带甜。一块牛轧糖约重20克，吃的时候需要慢慢咬，适合喜欢嚼劲的人。

奶糖：以牛奶和糖为主料，熬煮后冷却成软糖。质地柔软，咬一口容易黏牙，奶香味浓郁。一块奶糖约重15克，甜度较高，吃起来顺滑，适合喜欢绵密口感的人。