凤梨和菠萝的挑选方法区别?

凤梨和菠萝的挑选方法主要看外观和手感。凤梨的叶子较软，果皮鳞片平滑，按压时微软；菠萝的叶子较硬，果皮鳞片突出，按压时较硬。凤梨的果眼浅，削皮后无需挖眼；菠萝的果眼深，削皮后需用刀挖净。

区别

凤梨：挑选时选叶子翠绿、鳞片平整的果实，果皮呈淡黄色或青黄色，按压时有弹性但不软塌。果肉颜色金黄，闻起来有清甜香味，无需担心涩味。适合直接食用，削皮后切小块即可。

菠萝：挑选时选叶子深绿、鳞片略凸的果实，果皮颜色偏深黄或橙黄，按压时感觉硬实。果肉颜色偏浅，闻起来香味浓郁但略带酸涩。需用盐水浸泡去除涩味，削皮后需挖净果眼。