咖啡的烘焙程度有什么区别?

咖啡的烘焙程度分为浅烘、中烘和深烘，主要区别在于烘焙时间和温度，影响咖啡的风味、酸度和苦味。浅烘保留更多原豆的果酸和花香，中烘平衡酸苦，深烘突出焦糖和苦味。烘焙程度越高，咖啡豆颜色越深，油脂越多，风味越浓郁。

区别

浅烘咖啡：烘焙时间短，温度低，豆子呈浅褐色，保留咖啡豆的原始风味，带有明显的果酸和花香，口感清爽，适合喜欢清淡口感的饮用者。酸味突出，苦味较轻，适合手冲或滴滤萃取。

深烘咖啡：烘焙时间长，温度高，豆子呈深褐色甚至黑色，表面出油，风味以苦味和焦糖味为主，酸味几乎消失，口感醇厚浓郁，适合制作意式浓缩或加奶的咖啡。