玉米跟米饭的区别是什么?

玉米和米饭都是常见的主食，但玉米颗粒较大，带有甜味，常整颗食用或加工成玉米面；米饭颗粒细小，口感软糯，需蒸煮后食用。玉米富含膳食纤维和维生素，热量较低；米饭以碳水化合物为主，提供快速能量。两者在形态、口感和营养成分上有明显差异。

区别

玉米：玉米是粗粮，外有硬壳，食用时需剥去，口感偏甜有嚼劲。它含有丰富的膳食纤维和植物蛋白，适合煮汤或烧烤。一根玉米约20厘米长，热量比米饭低，饱腹感强，适合减肥人群。玉米还可以加工成玉米片、玉米油等多种食品，用途广泛。

米饭：米饭是细粮，由稻米蒸煮而成，口感软糯顺滑。它主要提供碳水化合物，每100克含约80大卡热量，是日常能量的主要来源。米饭易于消化，适合搭配各种菜肴，如炒饭、粥类等。一碗米饭约200克，能快速补充体力，是亚洲饮食中的主食代表。