薏仁米和什么容易弄混?

薏仁米容易和糯米、大米混淆，尤其在外观或烹饪场景中。

区别

薏仁米：颗粒较小，呈椭圆形，颜色偏白带点透明感，口感软糯但有嚼劲。煮后汤色微浊，适合煮粥或炖汤，常被用来祛湿。每100克含约65克碳水化合物，热量较低。

糯米：颗粒圆润饱满，颜色纯白，煮熟后黏性强，口感软黏。常用来做粽子、汤圆或八宝饭，热量较高，每100克含约75克碳水化合物，消化较慢。