桂林米粉跟柳州螺丝粉有什么区别?

桂林米粉和柳州螺丝粉都是广西特色美食，但味道和做法完全不同。桂林米粉汤底清甜，配菜简单，主要用牛肉片、花生和酸豆角；柳州螺丝粉汤头浓郁酸辣，配料丰富，有酸笋、木耳、腐竹和炸黄豆，还带螺蛳汤的鲜味。

区别

桂林米粉：汤底用骨头熬制，清淡爽口，米粉细滑，配菜少而精，适合喜欢原味的人。吃的时候会加一勺卤汁，增加咸香。价格实惠，一份10元左右，游客常当早餐。

柳州螺丝粉：汤底由螺蛳和香料熬煮，酸辣开胃，配料多达10种，尤其是酸笋的特殊气味让人印象深刻。米粉粗韧，吸饱汤汁更入味。价格稍贵，约15元，当地人常当正餐吃。