毛尖茶和云雾茶有什么区别?

毛尖茶和云雾茶都是中国名茶，但产地和外形不同。毛尖茶主要产自河南信阳，外形细小如针；云雾茶产自江西庐山，条索紧结弯曲。毛尖茶滋味鲜爽，云雾茶香气浓郁。两者采摘时间也有差异，毛尖以清明前后为佳，云雾茶则多在谷雨后采摘。

区别

毛尖茶：毛尖茶产自河南信阳，外形细小挺直，色泽翠绿，冲泡后汤色清亮，滋味鲜爽回甘。它的叶片较小，采摘标准为一芽一叶或一芽二叶，制作工艺以炒青为主，杀青温度较高，保留了茶叶的清香。毛尖茶适合用80度左右的水冲泡，每次可冲泡3-4次，口感清爽。

云雾茶：云雾茶产自江西庐山，外形条索紧结弯曲，色泽墨绿带白毫，冲泡后汤色黄绿明亮，香气高长。它的叶片较大，采摘标准为一芽二叶或一芽三叶，制作工艺以烘青为主，杀青温度较低，茶叶的香气更持久。云雾茶适合用85度左右的水冲泡，每次可冲泡4-5次，滋味醇厚。