蜂蜜和蜂糖有啥区别?

蜂蜜是蜜蜂采集花蜜酿成的天然甜味剂，而蜂糖多指人工熬制的糖浆，成分以蔗糖为主。蜂蜜含多种维生素和矿物质，蜂糖则几乎不含营养。

区别

蜂蜜：由蜜蜂采集花朵中的花蜜，经过唾液酶发酵后存入蜂巢。颜色从浅黄到深褐不等，质地浓稠，带有花香和微酸味。每100克蜂蜜约含300卡路里，含有葡萄糖、果酸和少量蛋白质。

蜂糖：以甘蔗或甜菜为原料，经过加工提炼而成。颜色纯白或淡黄，质地均匀甜腻，缺乏天然风味。每100克蜂糖约含400卡路里，几乎不含维生素或矿物质，主要成分是蔗糖。