天山雪莲果和人参有什么区别?

天山雪莲果和人参是两种完全不同的植物。雪莲果是菊科植物的块茎，口感清脆，味道甜中带微涩，常当水果生吃或炖汤。人参是五加科植物的根，药性较强，味道微苦，常用于补气养生，一般泡水或炖煮食用。

区别

天山雪莲果：它是一种地下块茎，外形像红薯，表皮黄褐色，切开后果肉雪白，汁水丰富。雪莲果富含果寡糖，有助于肠道健康，热量较低，适合减肥人群。食用方法简单，生吃、凉拌或煮汤都可以，保存时需放在阴凉处，避免冻伤。

人参：它是多年生草本植物的根部，形状像人形，表皮浅黄或淡白，质地坚硬。人参含有多种皂苷，具有大补元气、增强免疫力的作用，适合体虚、疲劳的人食用。食用方式多为炖鸡、泡酒或切片含服，保存需干燥防潮，避免受潮发霉。