火锅和涮串有什么区别呢?

火锅是把食材直接放进锅里煮，大家一起吃；涮串是把串好的食材在汤里快速烫熟，更适合一个人吃。

区别

火锅：锅底种类多，麻辣、清汤都能选，食材可以自由搭配，适合多人一起分享。吃的时候需要自己煮，时间较长，但味道更入味。一顿火锅能吃10多种菜，分量足，适合聚餐。

涮串：食材提前串好，种类相对固定，比如蔬菜、丸子、豆制品等。汤底一般只有一种，吃的时候快速烫几秒就能熟，方便快捷。一份涮串大概5-10串，适合当小吃或快餐，一个人也能轻松吃完。