青皮跟红皮的区别?

青皮和红皮是两种不同颜色的橘子品种，颜色是最直观的区别。青皮未完全成熟，果皮呈青绿色，味道偏酸；红皮已成熟，果皮鲜红，口感甜润。

区别

青皮：青皮橘子采摘时还未完全成熟，果皮厚实，颜色青绿，果肉水分较少，酸味较重，适合做陈皮或泡茶。它的保存时间较长，放几个月也不会变质。青皮橘子个头较小，重量约100克左右，果皮表面有较多细小油点。

红皮：红皮橘子完全成熟后采摘，果皮薄而光滑，颜色鲜红，果肉饱满多汁，甜度高。它适合直接食用，口感清爽。红皮橘子个头较大，单果重量可达150克，果皮容易剥离，果肉分成8-10瓣，每瓣果肉包裹着透明的果粒。