山奈和三奈有什么区别?

山奈和三奈是两种不同的植物，山奈又名沙姜，属于姜科植物，根部可作香料；三奈则是木兰科植物，果实也可入药或调味。两者外观、用途和产地均有明显差异。

区别

山奈：山奈根茎呈圆形，表皮褐色，断面白色，气味辛辣，多用于川菜和粤菜调味，如制作卤味。主产于中国南方和东南亚，药用价值较低，主要用于烹饪增香。

三奈：三奈果实呈球形，表面有棱，气味芳香，常用于中药配方和五香粉原料。主要分布在中国西南和印度，药用价值较高，能温中散寒、行气止痛。