蔓菁和油菜花的区别?

蔓菁和油菜花都是十字花科植物，但用途不同。蔓菁是根茎类蔬菜，根部可食用，味道偏甜；油菜花则是油料作物，主要用来榨油，花朵金黄鲜艳。

区别

蔓菁：根部呈球形或扁圆形，表皮光滑，颜色多为白色或淡黄色。叶片较大，边缘有锯齿，常作为蔬菜炒食或腌制。生长期约3个月，适合秋季种植。

油菜花：植株高大，茎秆细长，花朵小而密集，呈总状花序。主要种植目的是收获种子，种子含油量高，可榨食用油。花期在春季，开花时形成大片黄色花海。