土鸽蛋和一般鸽蛋的区别是什么?

土鸽蛋是散养鸽子产的蛋，蛋黄更浓稠，蛋白质含量高，口感细腻；一般鸽蛋多为圈养鸽子所产，蛋黄较稀，蛋白质稍低，味道普通。

区别

土鸽蛋：土鸽蛋来自野外自由觅食的鸽子，食物多样，营养均衡。蛋壳颜色偏深，呈淡褐色或青色，蛋体较大。蛋黄占比约30%，颜色橙黄，煎炒后不易散开，吃起来有自然的谷物香味。适合注重营养和口感的家庭。

一般鸽蛋：一般鸽蛋来自规模化养殖场，鸽子喂食统一饲料，营养单一。蛋壳颜色较浅，多为白色或浅粉色，蛋体较小。蛋黄占比约25%，颜色较淡，烹饪后容易散开，味道清淡。价格便宜，适合日常食用或批量加工。