时间:01-18人气:29作者:高冷小魔王
头曲和特曲都是白酒,但口感和酿造工艺不同。头曲是蒸馏时最先流出的酒液,香气较浓,酒体醇厚;特曲则是经过长时间窖藏的精华酒,口感更细腻,回味悠长。头曲适合日常饮用,特曲更适合宴请或收藏。
区别
头曲:头曲采用传统固态发酵,蒸馏时取酒头部分,酒精度在50到55度之间。香气突出,带有明显的粮香和窖香,入口辛辣感较强,适合搭配重口味菜肴。价格亲民,适合大众消费,每瓶约100到300元。
特曲:特曲选用优质原料,经过至少3年窖藏,酒精度稳定在53度左右。口感柔和,入口绵甜,窖香和陈香交织,余味持久。酿造工艺更复杂,产量较少,每瓶价格在500元以上,适合高端场合。
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