奶茶奶沫跟奶精有什么区别呢?

奶茶奶沫是用鲜牛奶打发后形成的细腻泡沫，口感顺滑奶香浓郁；奶精是植脂末调制的粉末状物质，主要作用是增稠调色，本身没有奶味。

区别

奶茶奶沫：由鲜牛奶或淡奶油经高速搅拌产生，质地轻盈绵密，入口即化，能提升奶茶的层次感。制作时需要现打现用，保存时间短，适合热饮和冷饮。奶沫的脂肪含量约3%，每100毫升热量约50大卡。

奶精：由植物油、玉米糖浆等成分混合制成，粉末状易溶解，常用于调色和增加浓稠度。保质期长达1年，使用方便但缺乏营养。奶精的脂肪含量约20%，每100克热量约500大卡，过量饮用可能增加健康负担。