啤酒和什么水果相克?

啤酒和柿子、山楂、石榴等水果相克。这些水果含有鞣酸，与啤酒中的蛋白质结合后容易形成不易消化的物质，可能导致胃部不适或腹胀。

区别

啤酒：啤酒含有酒精和二氧化碳，会加速胃部蠕动，影响消化功能。若与鞣酸含量高的水果同食，容易引发胃痛、腹泻等症状。

水果：柿子、山楂等水果富含鞣酸，单独食用时能促进消化，但与啤酒结合后，鞣酸会与酒精反应，增加胃肠道负担，甚至引发结石风险。