箬叶和粽叶的区别?

箬叶和粽叶都是包粽子常用的叶子，但来源不同。箬叶是箬竹的叶子，主要生长在南方山区；粽叶一般指芦苇叶或荷叶，分布更广。箬叶叶片较宽，香气浓郁；粽叶叶片窄长，清香淡雅。两者都能包裹粽子，但箬叶更适合包大粽子，粽叶适合小粽子。

区别

箬叶：箬叶来自箬竹，叶片宽大呈长椭圆形，长约30厘米，宽约8厘米，表面光滑，背面有细绒毛。气味独特，带有竹叶清香，包粽子时能赋予粽子特殊风味。箬叶韧性较强，不易破裂，适合包裹糯米多的粽子。采摘后需晒干保存，使用前需泡软。

粽叶：粽叶多指芦苇叶，叶片细长，长约20厘米，宽约4厘米，边缘有锯齿，质地较薄。气味清香淡雅，不会掩盖粽子馅料本身的味道。粽叶韧性一般，包粽子时需小心处理，适合包裹小粽子或馅料较少的粽子。新鲜采摘的粽叶可直接使用，也可晒干保存。