山桔和金桔有什么区别呢?

山桔和金桔都是柑橘类水果，但外观和用途不同。山桔个头小，果皮光滑，味道偏酸，多用于调味或泡茶。金桔则个头稍大，果皮略带皱褶，味道酸甜，常当水果直接吃或做蜜饯。

区别

山桔：山桔果实直径约2-3厘米，果皮薄且亮，果肉少籽多。酸味明显，很少生吃，多用来炖汤、腌制或晒干泡水，能增加菜肴的清香。

金桔：金桔直径约3-4厘米，果皮厚实有光泽，果肉甜中带微酸。整颗可食用，常洗净后直接嚼着吃，也常被加工成糖渍金桔或金桔饼，口感软糯。