扎啤和瓶装啤酒有什么不同?

扎啤是现场从酒桶中直接取出的鲜啤酒，口感新鲜，泡沫丰富；瓶装啤酒是经过杀菌处理后的熟啤酒，保质期长，方便携带和储存。

区别

扎啤：扎啤未经高温杀菌，保留了啤酒原有的风味和活性酵母，喝起来口感更清爽，泡沫细腻持久。由于是现打现喝，没有氧化过程，香气更浓郁。扎啤需要冷藏保存，开封后最好当天饮用，一般酒精度在3到5度之间。酒吧或餐厅会用专门的扎啤机售卖，温度控制在4摄氏度左右。

瓶装啤酒：瓶装啤酒经过巴氏杀菌，可以长期存放，通常保质期在6个月到1年。为了方便运输和储存，瓶装啤酒会添加稳定剂，口感相对平淡，泡沫容易消散。酒精度一般在4到6度，适合随时随地饮用，不受温度限制。常见的有330毫升、500毫升等不同规格包装，价格比扎啤便宜。