酸奶与纯奶一样吗?

酸奶和纯奶不一样。纯奶是直接从奶牛身上挤出来的奶，经过杀菌后可以直接喝。酸奶则是纯奶经过乳酸菌发酵制成的，口感更酸，质地更浓稠。两者都富含蛋白质和钙，但酸奶还含有益生菌，对肠道更好。

区别

纯奶：纯奶保留了牛奶的原始状态，除了杀菌外没有额外加工。它的味道清淡，乳糖含量较高，适合直接饮用或制作饮品。每100毫升纯奶大约含3.2克蛋白质和100毫克钙，是补充钙质的好选择。

酸奶：酸奶经过乳酸菌发酵，乳糖被分解成乳酸，所以味道偏酸。发酵过程还产生了益生菌，能帮助调节肠道菌群。每100毫升酸奶含蛋白质3.5克左右，钙含量与纯奶相近，但更易被人体吸收。