扎啤和普通啤酒有什么不同?

扎啤是未经高温杀菌、现场灌装的鲜啤酒，保留了酵母和二氧化碳，口感更清爽；普通啤酒是工业化生产的熟啤酒，经过巴氏杀菌，保质期长，但风味较淡。

区别

扎啤：扎啤使用生啤机直接从酒桶抽取，全程冷链保存，二氧化碳含量高，泡沫细腻持久，麦芽香气浓郁，适合现饮，保质期仅3-7天。饮用时温度控制在4-6度，能最大程度保留啤酒的新鲜口感。

普通啤酒：普通啤酒经过巴氏杀菌处理，装瓶或罐装后常温储存，保质期可达6个月至1年。二氧化碳含量较低，泡沫易消散，口感偏淡，麦芽香味较轻，适合长途运输和长期存放。