绵羊肉与山羊肉的价格区别?

绵羊肉价格一般比山羊肉高，主要因为绵羊生长周期长，饲养成本高，肉质更细嫩。山羊肉价格较低，生长速度快，适应性强，适合大规模养殖。

区别

绵羊肉：绵羊肉价格每斤约比山羊肉贵5-10元。绵羊需要精细喂养，饲料消耗量大，养殖周期长达6-12个月。肉质脂肪分布均匀，口感鲜嫩，适合涮火锅或烤肉，市场需求稳定，尤其在高档餐厅更受欢迎。

山羊肉：山羊肉价格实惠，每斤比绵羊肉便宜3-8元。山羊生长快，3-4个月就能出栏，耐粗饲，养殖成本低。肉质紧实，膻味较重，适合炖汤或爆炒，常出现在普通家庭餐桌和烧烤摊，销量大但利润较低。