东方虾和基围虾有什么区别?

东方虾和基围虾都是常见的虾类，但产地和口感不同。东方虾多生长在东海、黄海等海域，体型较大，肉质紧实；基围虾主要在南方沿海养殖，体型偏小，外壳较薄，味道更鲜甜。

区别

东方虾：体型较大，体长可达15厘米以上，外壳较硬，肉质结实有嚼劲，适合清蒸或油炸。价格较高，多出现在高档餐厅。

基围虾：体型较小，一般8-12厘米，外壳薄而透明，肉质细嫩，味道清甜，适合白灼或椒盐。价格亲民，家庭烹饪常用。