光波炉和空气炸锅有什么区别?

光波炉和空气炸锅都是现代厨房小家电，但加热原理和功能不同。光波炉利用光波和微波共同作用，快速加热食物；空气炸锅则通过高温热风循环，用少量油模拟油炸效果。前者适合快速加热和解冻，后者专注于制作酥脆口感的食物。

区别

光波炉：主要依靠光波和微波双重加热，速度快，能均匀穿透食物，适合加热汤羹、米饭等含水量高的食物。操作简单，功能多样，可蒸、煮、烤，但食物表面不够酥脆。容量较大，适合家庭日常使用。

空气炸锅：通过热风循环加热，用少量油就能让食物外酥里嫩，适合炸薯条、鸡翅等。体积小巧，方便收纳，但容量较小，一次只能处理少量食物。清洁相对简单，但某些食材需要翻面才能受热均匀。