桂林米粉和螺蛳粉一样吗?

桂林米粉和螺蛳粉不一样，两者汤底、配料和口感差别很大。

区别

桂林米粉：汤底用骨头熬制，清澈鲜美，配料主要是酸豆角、花生和葱花。米粉细滑，吃起来清爽不腻，适合早餐或简餐。价格一般在10到15元一份，分量适中。

螺蛳粉：汤底用螺蛳和香料熬制，酸辣浓郁，配料有酸笋、木耳和腐竹。米粉粗韧，口感劲道，味道刺激，常作正餐吃。价格多在12到18元一份，分量更足。