甜椒与辣椒有什么区别?

甜椒和辣椒的主要区别在于味道和辣度。甜椒味道清甜，完全不辣，适合生食或炒菜；辣椒则带有辣味，辣度因品种不同而变化，常作为调味料使用。

区别

甜椒：果实呈方形或圆形，颜色有红、黄、绿等，果肉厚实，水分充足。甜椒的维生素C含量丰富，每100克含约130毫克，适合做沙拉或炒菜，口感脆嫩，味道微甜。它属于茄科植物，原产中南美洲，现在全球广泛种植。

辣椒：果实细长或圆形，颜色多为红色或绿色，果肉较薄，辣味明显。辣椒的辣素含量高，每100克含约3000单位辣度，常用于制作火锅底料或调味酱。辣椒也属茄科，原产热带地区，现在亚洲和美洲种植较多，品种超过50种。