韩国粗细辣椒面有什么区别?

韩国粗细辣椒面的主要区别在于颗粒大小和用途。粗辣椒面颗粒较大，适合炖菜或腌制食物；细辣椒面粉末细腻，适合做汤或蘸酱。粗辣椒面保留更多辣椒原味，细辣椒面则更容易释放辣味和颜色。

区别

粗辣椒面：颗粒像细沙，颜色偏红，带有辣椒籽。炖煮时不易化开，能保持颗粒感，适合做泡菜、辣酱或炖肉。辣味较温和，但香气浓郁，适合长时间烹饪。

细辣椒面：粉末状，颜色鲜红，几乎无颗粒。遇水即化，适合做汤、调味或蘸酱。辣味强烈，颜色鲜亮，能快速渗入食物，适合凉拌菜或快速料理。