生普洱和熟普洱发酵区别?

生普洱和熟普洱的主要区别在于发酵工艺。生普洱是自然陈化，未经人工发酵，茶汤色泽较浅，口感清新；熟普洱则经过人工渥堆发酵，茶汤颜色深红，口感醇厚。

区别

生普洱：采用自然陈化方式，茶叶在干燥通风环境中缓慢转化，这个过程可能需要几年甚至几十年。茶汤呈黄绿色或浅金黄色，口感带有花果香，回甘明显。茶性较寒凉，适合长期存放，随着时间推移，风味会逐渐变得醇和。

熟普洱：通过人工渥堆发酵加速转化，茶叶在湿热环境中发酵约45天左右。茶汤呈深红色或红褐色，口感顺滑，带有陈香和木香。茶性温和，适合即饮，无需长期存放，新茶也能达到醇厚口感。